本报告源自库润数据。年复一年，世界各地的消费者将零食作为繁忙生活的燃料，享受片刻宁静的 “我的时间”，并与家人和朋友庆祝人生的里程碑。即使经济和地缘政治环境发生变化，零食仍在继续增长。如今，全球每 10 位消费者中就有近 9 位表示他们每天都会吃零食。今年，我们见证了一个令人兴奋的阶段，即全球消费者 今年，我们将见证一个令人兴奋的阶段，即全球消费者将继续把零食放在首位，但会采取更加谨慎和冒险的方式。与我们过去五年的数据一致，2023年，消费者继续偏好零食而非传统正餐，每10位消费者中就有6位表示他们偏好在一天中少量多餐。即使在充满挑战的经济环境下，消费者对零食的承诺依然坚定不移，三分之二的消费者在保持零食消费的同时更加关注价格。
我们的研究还表明，人们正在向注重健康的零食消费方式转变。消费者不仅从零食中寻求满足感，他们还在寻求营养平衡和适当的份量平衡–选择零食时要更贴近个人的健康和保健目标。这一发现在巧克力方面尤为明显。消费者一致认为，如果用心品味和享用，巧克力可以作为平衡生活方式的一部分。欧洲、中东和非洲地区的消费者似乎对巧克力情有独钟，这些地区有 63% 的消费者每周都会享用巧克力。超过一半的受访消费者宁可放弃社交媒体一个月，也不愿意吃巧克力。总体而言，我们的数据反映了人们对有助于身心健康的零食的广泛需求，同时又不影响口味或享受。
本篇报告主要内容：
- 不断变化的消费观念-零食经历时代变迁
- 五年之后，零食依然强劲
- 更用心的消费者
- 注重健康的零食-平衡的幸福之路
- 零食满足了人们对健康的永恒需求
- 份量和个性化增强了用心程度
- 小吃聚焦： 巧克力的普遍快乐
- 零食策划-对新零食的追求始于新奇和好奇
- 零食探险的欲望
- 发现社会零食
- 有目的的零食-消费者优先选择低影响零食
- 零食足迹更少
- 植物性零食生根发芽
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