环保与安全并重，厨房界正刮起一股现代风。不粘锅，凭借易用性和省油属性在全球65%的家庭中成为日常厨具。然而，随着环保和健康意识持续深入人心，不粘锅涂层是否真正安全，始终是家居烹饪领域争论的焦点。
曾担任厨具品牌CEO的Jordan Nathan，于2019年创办专注无毒炊具品牌——Caraway，正式向传统不粘锅发起挑战。得益于疫情期间家居烹饪需求爆发式增长，Caraway在电商渠道的年销量迅速增长超过20倍，创立四年内营收飙升500%，品牌估值已逼近1亿美元。
2017年，Jordan Nathan在一次烹饪中不慎将特氟龙不粘锅过度加热，导致烟雾中毒，患上“特氟龙流感”。这次经历让他深刻意识到厨具安全的重要性。数据显示，目前有50%的消费者在选购锅具时更加青睐无PTFE（特氟龙）涂层的产品，环保炊具正成为厨房领域的“潜力股”，无毒与环保日益成为用户首选。
在这一消费趋势推动下，Caraway于2019年应运而生，主打“无毒”卖点。Caraway的锅具均采用多层天然陶瓷涂层，不含PTFE（特氟龙）、PFOA（全氟辛酸）等材质，并获得权威检测机构SGS的认证，确保100%安全无毒。
Caraway得以在厨具界脱颖而出的另一法宝则是：设计。市面上以“无毒”为卖点的产品往往忽视外观设计，而Caraway则以“极简美学”构筑独特的品牌设计语言。锅体线条流畅，配色考究，搭配符合人体工学的手柄，既呼应极简潮流，也提升了使用体验。
通过将安全属性与时尚感巧妙融合，Caraway的产品线已从锅具逐步拓展至烘焙套装、食品储藏盒等多个品类，逐渐转型为代表现代生活方式的综合品牌。
作为一个极具美学基因的厨具品牌，Caraway天生适合社交媒体传播。2019年正值TikTok与Meta Ads等新兴营销方式崛起，Caraway正是抓住这一红利，实现品牌快速起步。品牌创立之初，Caraway并未选择与知名主厨合作，而是启动了一项涵盖3000名网红与KOL的“大使计划”，以此推动消费者社群的建立。在TikTok，家居KOL的开箱试用视频完整展现了Caraway的设计特征，并将其誉为“梦中情锅”，记忆点十分鲜明。在Instagram，仅品牌话题词就聚集接近4万篇精美图文帖子。
这主要由早期KOL矩阵为Caraway积累了强大的知名度，为后续UGC内容裂变提供了底层支持。
目前，Caraway的主要销售渠道为DTC独立站与电商平台，线下布局较少。因此，提升网络知名度成为拉动销量的关键。Homes and Gardens是美国最具知名度的时尚家居博客之一，Caraway向其寄送样品最终成功收获测评长文一篇，并被编辑评为“外观与性能兼具的不二之选”。
月活高达三千万的The Kitchn同样是美国本土顶尖的厨房博客，今年6月上线深度测评长文，为Caraway大幅提高知名度并广泛触达潜在消费者。
在长期持续建联顶级媒体策略下，Caraway的品牌声量方方面面触达到了全球用户，为销量转化打下坚实基础。
从Caraway的成长路径可以看出，未来厨具行业的增长动力，或将更多聚焦于“安全”与“时尚”两大属性。而能否熟练运用KOL矩阵与权威媒体策略，也将成为品牌能否从生存走向持续壮大的关键因素。
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